דב היה חלק ממרכז טאוב מיום שהוקם בשנת 1982. במשך שנים הוא פעל נמרצות לקידום נושאי הבריאות והחברה בישראל בממשלה, בתקשורת ובזירות רבות נוספות.
דב היה פרופסור אמריטוס לכלכלת בריאות ולמדיניות בריאות במחלקה לניהול מערכת בריאות באוניברסיטת בן-גוריון בנגב, והיה יו"ר המועצה הלאומית לביטחון תזונתי בישראל. לפני חודשים אחדים מונה על ידי שר הבריאות יולי אדלשטיין לחבר במועצת הבריאות של משרד הבריאות.
דב כיהן בוועדות ציבוריות רבות, ובראשן ועדת החקירה הממלכתית שהובילה לחקיקת חוק ביטוח בריאות ממלכתי. הוא פרסם מאמרים רבים במסגרת מרכז טאוב ובכתבי עת מדעיים מובילים, ובכמה מהם אף היה חבר מערכת. דב הוביל בין השאר את נושאי הביטוח הסיעודי ומימון מערכת הבריאות בישראל, ופעל רבות למען שוויון בנגישות למערכת הבריאות וביטחון תזונתי.
זוהי אבדה גדולה למרכז טאוב, לאקדמיה ולחברה הישראלית כולה.
יהי זכרו ברוך
פרופ' אבי וייס, נשיא
סוזי פת בנבנישתי, מנכ"לית
וכל צוות מרכז טאוב